Food & Wine Tasting Village
Food
Vaasa Festivalin laiturialueen Food & Wine Tasting Villagessa pääset nauttimaan viinien ja oluiden lisäksi laajasta ruokamaailmastamme. Voit maistella makuja niin kotimaasta kuin ulkomailtakin. Maista vaikkapa sushiateria laatuviinien kanssa tai tuliset kanansiivet pienpanimoiden oluiden kera, valinta on sinun! Ruokamaailman kojuissa maksutapoina käyvät käteinen sekä kaikki pankkikortit.
Tapahtumaan saapuvat ravintolat ja tarjolla olevat menut
Ravintola 1 H+K
BBQ Beef Chili & Chorizo Hot Dog
Smoked Salmon & Fresh Potato Salad
Laanna Thai Restaurant
Kanapallot by Laanna
Spring Roll Beef
Kana Wings
Japanilainen Ravintola Juku
Sushi -annokset by Juku
Japanilainen Bao by Juku
Friteerattu japanilainen myky
Juustotehdas / Ostfabriken
Pizza by Juustotehdas: Hawaii / Tuna / Basquiase / Pepperoni / Pissaladière / Italian Vege
Falafel by Juustotehdas: Falafel ball / Falafel Sandwich / Falafel Fries
Strampen
Gourmet Festival -menu
Sisäsataman Terassi – Inre Hamnen Terrass
Urban Street Food menu
Wine
Vaasa Festivalissa laiturialueelta löydät Food & Wine Tasting Village- alueen, jossa pääset nauttimaan laatuviinejä, oluita, siidereitä sekä drinkkejä. Paikalla on viiniasiantuntijoita, jotka esittelevät tuotteita mielellään.
Tasting Villagessa ostokset tapahtuvat lipukkeilla, joita on mahdollista ostaa ennakkoon tai paikan päältä Tasting Villagen myynti-infosta.
Esittelijöiltä voit ostaa myös kokonaisen pullollisen laatuviiniä ja nauttia sen ystäviesi kanssa musiikkia kuunnellen vaikkapa piknik-alueella.
Viinit
5 cl / lipuke
0,75 l pullo / 12 lipuketta
Oluet ja siiderit
15 cl / lipuke
pullot, tölkit / 2 lipuketta
Drinkit
2 lipuketta
Yhden lipukkeen hinta on 3€
Tapahtumaan saapuvat juomabrändit ja esittelijät
Kyrö Distillery Company
Kyrö Distillery Companyn pannut kuumenivat ensimmäisen kerran vuonna 2014 ja sen jälkeen tislaamo on voittanut lukuisia kansainvälisiä palkintoja ruisgineillään. Kyrön tuotteita myydään jo lähes 30 maassa ja tähtäimessä on kasvaa maailman tunnetuimmaksi ruistislaamoksi vuoteen 2022 mennessä. Kyrön ensimmäiset pienet ruisviskierät ovat myös hiljattain valmistuneet ja lisää on luvassa.
Mallaskuun Panimo
Mallaskuun Panimo Oy on kolmen kaveruksen perustama pienpanimo Lapualla, Etelä-Pohjanmaalla. Kaveruksia yhdistää intohimoisen olutharrastuksen lisäksi kalastus- ja metsästysharrastus, joiden lomassa on suunniteltu myös riistalle sopivia oluita. Panimon toimitilat sijaitsevat kolmen kilometrin päässä Lapuan keskustasta, Ulvilanmäellä, Nurmonjoen läheisyydessä viljapeltojen ympäröimänä.
Vindirekt
Viinejä, joilla on tarina. Laatuviinien maahantuoja Vindirekt täyttää tänä vuonna 20-vuotta. Useimmat viinitalomme ovat pääsääntöisesti pieniä tai keskisuuria tuottajia, jotka laadun ohella pyrkivät pitkäjänteiseen ja vastuulliseen liiketoimintaan. Se tarkoittaa, että valikoimassa on monipuolinen valikoima luonteikkaampia ja uniikimpia viinitaloja.
Erottuvuustekijämme on myös vahva viiniosaaminen sekä taito kuunnella asiakkaita. Seisommekin ylpeänä jokaisen valikoimassamme olevan tuotteen takana.
Astra Wines
Astra Wines on vuonna 2014 perustettu yksityinen viininmaahantuontiin keskittynyt yritys. Tiskiltämme löytää viinit arkeen ja juhlaan, ruuan kanssa ja ilman! Tuomme mukanamme mm. Luxemburgin ruhtinashuoneen hovituottajan, Bernard-Massardin kuohuviinejä.
Moose on The Loose Brewing Company
Olemme porilainen pieni perhepanimo. Tässä perheessä on ollut aina sellainen tee-se-itse-meininki, joka välittyy esimerkiksi panimomme laitteistossa. Vaikka oluen valmistukseen suhtaudumme vakavasti, niin muuten rento meininki on meidän tunnusmerkki.
Haluamme ottaa vahvasti tarinankerronnan mukaan oluisiin ja luoda jatkuvuutta oluesta toiseen, tästä hyvä esimerkki on vuoden vaihteessa alkava sarjakuva oluiden takaa. Sarjakuvassa ja etiketeissä esiintyvä Mosse The Moose sukeltaa oluen maailmaan. Toiminta aloitettiin joulukuussa 2016 ja 2017 toukokuussa saimme valmistusluvan, jonka jälkeen oluita on virrannut janoisten suihin.
Kvarken Brewery
Kvarken Brewery perustettiin 2017 alkupuolella ja sijaitsee Raippaluodossa, joka on osa
Merenkurkun kaunista maailmanperintöaluetta. Meri on meitä kaikkia lähellä ja toimii myös inspiraationamme tuotteissamme. Tuotteiden nimillä kunnioitamme sekä henkilöitä että muita ilmiöitä, jotka tekevät saaristosta saariston. Tavoitteenamme on panna helposti juotavia, mutta kuitenkin maukkaita oluita, jotka sopivat kaikille. Tämän lisäksi uskomme myös vahvasti, että hyvät oluet ovat osa hyvää ruoka- ja juomakulttuuria.
Red Bev
Toimistomme sijaitsee Helsingin ydinkeskustassa, mutta toiminta-alueemme on koko Suomi. Me Red Beviläiset olemme monipuolisesti alkoholibisneksessä kannuksensa ansainneita. Olemme me muutakin ehtineet.
Tiimillämme on kokemusta niin ravintola-alasta, baaritiskin toiselle puolella työskentelystä, yrittäjyydestä, ikkunoiden entisöinnistä, tapahtumajärjestelyitä, hallitustyöskentelystä, kuin sommelierin ammatista. Yksityisenä yrityksenä meillä on mahdollisuus toimia joustavasti ja lyhyelläkin aikataululla. Rautainen kokemuksemme tuo toimintavarmuutta, mutta ei tarkoita kaavoihin kangistuneisuutta.
Etsimme ja kehitämme jatkuvasti uusia tapoja tehdä parempaa bisnestä. Laadukas tuoteportfoliomme elää ja kehittyy jatkuvasti. Tietotaitomme on asiakkaidemme käytössä ja opastamme, koulutamme ja kerromme mielellämme tuotteistamme.
VIP-ruokailu
Strampen VIP -lippu sisältää herkullisen kolmen ruokalajin buffet-illallisen Ravintola Strampenissa, lipun oikeuttamina päivinä. Katso illallisen päiväkohtainen menu ja kattausajat alapuolelta.
VIP-ruokailun kattausajat
La 28.7 15.00 – 19.00
Strampen VIP-menu
VIP-buffet
Vihersalaatti
Ceasar salaatti
Skagen
Graavisiika Maalahdenlimpulla
Lämminsavulohicanape
Hunajamarinoitua manchego
Gazpacho
Västerbottenpiirakka
Tomaatti-sipulisalaatti
Kylmäsavustettu poro crostini
Leipä ja levite
Lämipimät ruoat
BBQ-Flank Steak
Noettu lohi
Grillattu kana
Lämmintä ranskalainen perunasalaatti
Grillattua kasviksia
Chili-punaviinikastike
Yrttikreemi
Jälkiruoat
Pavlova-kakku
Pannacotta
Tryffelikakku
Hedelmiä
